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アボガドとマグロのタルタル
粒マスタードソース |
880円
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新鮮なマグロとヘルシーなアボガドをたたいて、三層にしたCOCORO人気メニュー |
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| マグロユッケ アンディーブ添え |
850円
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新鮮なマグロをたたいて、韓国料理のユッケのように味付けをし、アンディーブとともに |
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| ３種のバラエティー揚げ出し豆富 COCORO風 |
850円
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大岩豆富店の手作り豆富と豚バラ角煮、旬の里芋を揚げ出しにして、とろろ芋をかけました |
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餅入り山芋ステーキ
なめ茸と大根おろしのソース
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880円
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山芋のステーキに餅を加え、和風だしのソースで仕上げたボリューム満点ながらヘルシーな一品 |
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COCORO特製ビーフシチュー バケット添え |
1,250円
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和牛スジ肉でだしをとり、青森産和牛肩バラ肉とスネ肉を使い、季節の野菜と特製デミソースで数時間煮込みました |
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ハマグリの韓国風酒蒸し |
780円
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大ぶりの地ハマグリを韓国産の唐辛子とニンニクで炒めて、紹興酒と地酒で煮込みました |
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茄子と大山地鶏のほうば味噌妬き |
950円
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茄子と大山地鶏をオリジナルのほうば味噌を使い、ほうばの上で焼き上げる一品 |
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手作り豆富のクリームグラタン 練り胡麻味噌 |
780円
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大岩豆富店の手作り豆富を練り胡麻と生グリームをベースにしたオリジナルのヘルシーグラタン |
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大山地鶏もも肉のグリエ 特製ネギソース |
980円
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脂の乗ったもも肉をオーブンでジューシーに焼きました。特製ネギの中華風ソースで
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海老と帆立のエスニックチリソース |
950円
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プリプリの海老と北海産帆立を特製のトマトベースのチリソースでソテーし、ぴり辛
のエスニック風に |
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ラムのスペアリブ 台湾風オーブン焼き |
1,150円
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仔羊のスペアリブを特製ソースで漬け込んで、アジアンテイストに |
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